中西名菜厨艺--鲜奶油熏鲑鱼面

这道法国菜为何用鲜奶油?《自然》杂志上的一份报告指出,大约4000年前开始,牛奶就让欧洲人的营养状况、免疫系统和身高都得到提升。回顾欧洲历史,牛奶对欧洲人来说太重要了,欧洲人连航海都要在船上养奶牛来保
2019-12-13

中西名菜厨艺--巴斯克鸡

巴斯克地区位于比利牛斯山脉西部,比斯开湾沿岸,地跨西班牙和法国。巴斯克式的烹饪方式是在烹饪中以番茄、甜椒等辅料来调味,既简单,又营养。巴斯克风味鸡是当地的一道名菜。1800年,拿破仑率领法军在意大利打
2019-12-13

如何科学进补吃膏方?(上)

中医素有“冬补春发”的传承,三九补一冬,来年无病痛。如何科学进补?今天和大家聊聊膏方的种类和吃膏方的禁忌。膏方,又名膏剂,它属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏剂有外敷和内服两种。
2019-11-15

中西名菜厨艺--烤猪蹄

德国猪蹄的烹饪大致上分为南北两派。北派以柏林为代表,以小火慢炖;南派以巴伐利亚为代表,以水煮制作。关于北派烤猪蹄的名字有很大的争议。在德语中,北派猪蹄被称为“ Eisbein”,直译为“冰腿”。由于猪
2019-10-28

中西名菜厨艺--罗宋汤

“罗宋”两字本是“ Russian”的音译,指的是俄国式的甜菜根汤,实际上是一种传统的波兰和乌克兰菜肴。海派罗宋汤是上海人根据俄式红菜汤改良的番茄版本的罗宋汤。罗宋汤保留下来的鲜红色,其来源甜菜根是药
2019-10-14

中西名菜厨艺--腌笃鲜

上海几乎每家每户都会做“腌笃鲜”。“腌”就是指咸肉和火腿,上海方言称“煨”叫“笃”,“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋,“腌笃鲜”的名就这么简单。“笃”原本是个象声之词,用以形容声音。硬物相击,说“笃笃响”,手
2019-10-14

中西名菜黑椒牛排

据记载,食用牛肉的习惯最早来源于中世纪的欧洲。猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人
2019-10-14

慢性前列腺炎的常见误区有哪些?

慢性前列腺炎是一种复杂难治的疾病,症状多样,因人而异。很多患者对慢性前列腺炎的认识存在误解,无疑使疾病治疗雪上加霜。其实,慢性前列腺炎的常见误区主要有4个方面:误区一:慢性前列腺炎是性病由于某些不正规
2019-08-31

三伏天养生八大重点 做好了一年少生病

暑天容易伤气,这将导致体力、元气不足,机体功能下降。所以夏令养生尤其要注意养气,以防到了冬天阳气不足。 三伏天养生八大重点 做好了一年少生病 1、养 气 暑天容易伤气,这将导致体力、元气不足,机体功
2019-07-26

每天吃一点这3种东西,能清除湿气

苦荞茶 四川凉山苦芥茶,淡淡的苦涩中,有着丰富的功效营养。累了困了,来上一杯,提神醒脑;积食不消,来上一杯,健脾开胃;有毒有湿,来上一杯,排毒养颜,多种功效,尽在一杯苦芥茶中。磨坊红豆薏米粉 多喝红豆
2019-07-24

中老年人,三伏天如何养生?记住“三绿、三黑、三白”,效果喜人

进入炎热的三伏天之后,是养生的一个关键时期,但是多数人逐渐出现食欲不振的情况,尤其是对于一些老年人来说,随着年龄的增长,身体素质大不如前。如果在平时再不注意调节合理均衡的饮食,很容易对身体健康造成不利
2019-07-23

多吃这3种“不花钱”的菜,比啥补药都好,偏偏有人不爱吃!

食疗养生是最常见的养生方法,春天食疗养生切不可以少了下面这些食物,他们都有很好的预防疾病功效,为了自己的身体健康,可要好好看看了。 1、荠菜 荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸
2019-07-15

疲劳困倦 大包醒神

大包穴属足太阴脾经穴位,可宣肺理气、宽胸益脾,专治脾虚导致的疲劳困倦。取穴:大包穴在侧胸部,腋中线上,当第6肋间隙处。具体方法:两手握拳,拳头正面顶在腋窝下大包穴上,轻轻用力在穴位及穴区附近旋转按揉,
2019-07-15

【健康养生】夏季养生三原则,快来学习!

原标题:【健康养生】夏季养生三原则,快来学习! 暑和湿是夏季的主要特点,医生提醒大家,做好夏季养生要掌握三个原则。 养阴扶阳 “养阴扶阳”,是夏季的气候特点决定的。暑和湿都是“邪气”,但两者的性质
2019-07-14

改善缺铁性贫血 三种方法帮上忙

缺铁性贫血是临床上最常见的贫血,尤其在婴幼儿及育龄期妇女中发病率较高。常见的原因有:蛋肉等含铁丰富食物摄入不足,慢性失血造成铁丢失过多,如女性月经量多、痔疮出血、胃肠道溃疡或肿瘤出血。一旦确诊缺铁性贫
2019-07-13

营养师挑菜的这几个妙招

今天和朋友一同去菜市场买菜,她让我自己挑选爱吃的菜。我看着菜市场那些新鲜、丰富的绿油油的菜,心里真是高兴啊。生活很美好,吃的健康最美妙。现在是夏季,我挑选的大多数是清淡的蔬菜一类的,她陪着我,看着我挑
2019-07-13

阴暑,因暑而受寒。小暑养生需“冷淡”,暑湿伤人要警惕!

原标题:阴暑,因暑而受寒。小暑养生需“冷淡”,暑湿伤人要警惕! 一 步 搞 定!! SUMMER 2019 “小暑接大暑、热得无处躲”。7月7日迎来今年的“小暑”节气,这意味着极端炎热天
2019-07-13

多吃这4种食物有好处 能延缓衰老

对于女性来讲,随着年龄越来越大,为了延缓衰老和保持健康,是一定要做好养生的。大家知道的养生方法有千千万万种,但究竟哪一种最好谁也不知道,因为每个人的体质不同所适合的养生方式也是不同的,而食物可能是唯一
2019-07-12

夏天不做“湿人”,几招教你夏季养生

原标题:夏天不做“湿人”,几招教你夏季养生 在夏天,不少人会注意到“热”, 却往往忽视了“湿”和“寒”。 体内寒气过重会导致身体滋生各种疾病, 但很多人不知道, 夏季是最容易受寒的季节, 猛吹空调、
2019-07-10

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